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中共中央宣傳部委托新華通訊社主辦

赤水奔騰,這里是茅臺

2025-10-25 17:25
來源:新華網

“飛閱”茅臺。?

婁山巍峨

赤水奔騰

山環(huán)水繞的黔北古鎮(zhèn)

茅臺鎮(zhèn)全景。

四渡赤水的艱苦卓絕

曾在這里激蕩歷史

川鹽入黔的商賈文化

仍在這里續(xù)寫華章

中國醬酒的獨特風味

從這里飄向全球

這里是茅臺

是見證歷史的“紅色渡口”

是釀造傳奇的“中國酒都”

是香飄世界的“中國名片”

1

金秋十月

赤水河的粼粼波光揉碎兩岸秋陽

數千年前

濮人聚居于此

在河畔筑高臺

于臺上植茅草

敬先祖、祈歲安

茅草叢生的高臺

漸成一方標識

茅臺鎮(zhèn)由此得名

茅臺鎮(zhèn)一隅。

貴州自古少鹽

川鹽曾是黔地民生所系

清乾隆年間

赤水航道重經疏浚

一朝成川鹽入黔的黃金水道

茅臺鎮(zhèn)立于航道終點

恰是川黔水陸交匯的咽喉

“川鹽走貴州,秦商聚茅臺”

“家唯儲酒賣,船只載鹽多”

透過清代詩人鄭珍、陳熙晉的詩句

仍能洞見當年的繁華景象

位于茅臺鎮(zhèn)赤水河畔的茅臺渡口紀念碑。

而今赤水河畔

古渡口換了新模樣

沿岸釀酒車間

演繹著古法與新技的時代交響

生產出享譽全球的醬香佳釀

“中國特色小鎮(zhèn)”

“中國百強鎮(zhèn)”

“中國第一酒鎮(zhèn)”

……

新時代的茅臺鎮(zhèn)

也向世界遞出一張張靚麗名片

茅臺鎮(zhèn)上的醬酒企業(yè)生產車間。

2

赤水河谷

淵深映云,灘陡漱石

蜿蜒成“V”字長廊

是時光鑿刻、流水研磨的杰作

茅臺鎮(zhèn),枕居其間

海拔400米的區(qū)域

藏著冬暖夏熱

兼具高溫高濕

形成獨一份的小氣候?

位于赤水河谷中的茅臺酒廠生產車間。

此間萬物共生

亦是微生物的溫床

更是大自然打造的天然酒坊

釀造環(huán)境的獨特優(yōu)良

與釀造歷史的源遠流長

在此交相輝映

?云霧中的茅臺鎮(zhèn)。

釀造醇厚的醬香

離不開彤彤似火的紅纓子高粱

它扎根赤水河谷

粒小而堅,皮厚且韌

仿佛為醬酒而生

粒小皮厚的紅纓子糯高粱。

經茅臺人不斷選育

紅纓子中糖分與單寧的比例

被調教得恰如其分

它耐得住九次高溫蒸煮

扛得過八次循環(huán)發(fā)酵

在傳統(tǒng)工藝的百轉千回中

孕育最獨特的醇香

赤水河因流域內盛產優(yōu)質醬酒被稱為“美酒河”。

赤水河

一條神奇的河流

每年端午至重陽

大量紫紅色土壤被沖刷入水

河水便呈赤紅色

而重陽節(jié)至翌年端午節(jié)之間

雨量驟減

河水又轉為清澈

這種季節(jié)性變化

恰與釀酒周期吻合

不同季節(jié)赤水河從渾濁到清澈的變化對比。

天地位焉,萬物育焉

茅臺人遵循時令

端午制曲

重陽下沙

一年一輪回,一歲一佳釀

借菌群之力

成就茅臺酒獨特的風味

茅臺酒廠下沙場景。

這是自然稟賦與農耕智慧的巧妙結合

一半是人力的堅守

一半是自然的饋贈

順應時節(jié)節(jié)律

恪守傳統(tǒng)技藝

在這里構筑起順天敬人、天人合一的文化空間

茅酒之源——“成義”燒房舊址。

時至如今

茅臺人依舊延續(xù)著古老的約定

在端午舉行敬麥活動

在重陽舉辦茅臺酒節(jié)

以莊重的儀式感

定格心中對自然和傳統(tǒng)的敬畏

茅臺人在重陽時節(jié)舉行茅臺酒節(jié)。

3

舟楫繁忙馬蹄聲疾

這里轉運了貴州重要的民生物資

遠渡重洋香溢世博

這里飄出了驚艷世界的神奇醬香

四渡赤水屢出奇兵

這里見證了中國革命勝利的偉大歷程

這是茅臺鎮(zhèn)壯麗的過往

位于茅臺鎮(zhèn)的紅軍四渡赤水紀念園。

GDP逾千億元

這里誕生了西部首個“GDP超千億鎮(zhèn)”

品牌價值584億美元

這里走出了全球最具價值的酒類品牌

航拍茅臺鎮(zhèn)。

所有的意象

共同構成了茅臺獨特而多元的氣質

無限深遠

盡在此間

?茅臺鎮(zhèn)上白墻黛瓦的民居。

在這里

地理不是概念

而是水土氣微的生態(tài)共鳴

人文不是符號

而是產業(yè)與社會的利益共享

保護流域環(huán)境

推廣有機種植

助力鄉(xiāng)村振興

圓夢助學行動

茅臺人展現(xiàn)山一般的責任與擔當

喜獲豐收的粱農。

這里是茅臺

一片充滿奇跡的土地

赤水東去

心向大海

今天的茅臺

渴望與世界共“香”盛舉

今天的茅臺

展露民族品牌走向世界的雄心

航拍茅臺鎮(zhèn)。

10月28日

在重陽節(jié)乙巳年(2025)茅臺酒節(jié)到來之際

首屆赤水河論壇將在茅臺鎮(zhèn)舉行

在這場“全球酒業(yè)東方達沃斯”上

茅臺人將以酒為媒

推動東方酒文化與世界文明對話交融

讓承載中華傳統(tǒng)文化底蘊的茅臺芬芳

成為連接不同文明

共創(chuàng)美好生活的橋梁

祝福你,茅臺!

茅臺,會更好!

責任編輯:王靜

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