6月18日，以“美酒相約 德?lián)P天下”為主題的2025四川國際美酒博覽會（以下簡稱“酒博會”）在四川德陽綿竹市開幕。五糧液精彩亮相酒博會，并分享了其活態(tài)傳承助力行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的生動實踐；“第四屆五糧液和美文化節(jié)暨520五粉節(jié)”榮獲《2024-2025年度四川白酒品牌營銷十大創(chuàng)新范例》。

本屆酒博會創(chuàng)新性地采用“1+1”雙會場布局，致力于打造多元酒類消費場景典范，以場景化、體驗式的展陳方式打造了中國白酒名酒展區(qū)、川酒集中展區(qū)、國際葡萄酒和蒸餾酒展區(qū)、綜合酒展區(qū)等五大展區(qū)，涵蓋白、啤、葡、黃、露以及國際蒸餾酒等6大品類，匯聚來自全球10多個國家及地區(qū)的超百家知名酒企。

開幕式上，四川省酒業(yè)協(xié)會會長曾從欽為獲得《2024-2025年度四川白酒品牌營銷十大創(chuàng)新范例》的企業(yè)頒獎，五糧液酒類銷售公司“第四屆五糧液和美文化節(jié)暨520五粉節(jié)”案例成功入選。

酒博會現(xiàn)場，位于宜賓館的五糧液展臺游人如織，經(jīng)典五糧液系列、第八代五糧液、五糧液·紫氣東來、五糧液1618、39度五糧液等核心產(chǎn)品一一亮相，展現(xiàn)了五糧液豐富的產(chǎn)品矩陣、卓越的品質實力、深厚的品牌底蘊，吸引現(xiàn)場來賓紛紛駐足觀賞。

蒸餾酒傳統(tǒng)釀造技藝是國家級非物質文化遺產(chǎn)項目之一，本屆酒博會緊扣“非遺中國年”，活動現(xiàn)場，以五糧液代表的諸位酒類國家級非遺傳承人一道，代表川酒“六朵金花”共同宣讀“非遺傳承 匠心釀造”宣言，彰顯川酒非遺釀造技藝的傳承決心與行業(yè)擔當。

如何在傳承中保護、在創(chuàng)新中發(fā)展是非物質文化遺產(chǎn)活態(tài)傳承的時代命題。五糧液國家級非遺代表性傳承人、五糧液股份公司技術總顧問趙東出席“四川白酒非遺釀造技藝傳承創(chuàng)新路徑研討會”，并以“弘揚歷史傳承 共釀和美生活”為主題，分享了企業(yè)在非遺技藝傳承與創(chuàng)新領域的深入思考與成功實踐。

趙東表示，五糧液從制度政策、平臺、人才、管理等多方面發(fā)力非遺保護傳承工作，運用現(xiàn)代科技不斷詮釋非遺傳統(tǒng)釀造技藝的精髓與本質，與文化創(chuàng)意深度融合，支撐五糧液酒傳統(tǒng)釀造技藝的永續(xù)傳承。

五糧液始終高度重視非遺保護傳承工作。目前，已制定《非物質文化遺產(chǎn)代表性傳承人管理辦法》等多個非遺傳承制度；不斷加強非遺保護的平臺建設與人才培養(yǎng)，已建成國家高技能人才培訓基地、4個各級技能大師工作室，培養(yǎng)出以中國釀酒大師、國務院政府特殊津貼專家、國家級白酒評委、全國技術能手為代表的國家級人才89人，以省級白酒評委、天府工匠、四川技能大師、四川省技術能手為代表的省級人才72人，專業(yè)技術技能人才1.3萬余人。

同時，五糧液還積極拓展非遺的表達與展示路徑。近期發(fā)布的五糧液文脈史脈譜系首次完整地展示了自唐宋發(fā)展至今五糧液酒傳統(tǒng)釀造技藝28代代表性傳承人的完整譜系，并于2025年春節(jié)期間開展“非遺賀新春”等系列活動，拓展非遺的表達與展示。

“守正創(chuàng)新、匠心傳承”是非遺保持生命力的根本所在。五糧液堅持科技賦能，以創(chuàng)新驅動非遺技藝永續(xù)傳承。從挖掘傳統(tǒng)釀酒特色功能微生物、建成中國工業(yè)微生物菌種保藏管理中心白酒微生物研究分中心，到推動窖泥復刻技術生產(chǎn)應用、酒度的設計與確定，再到開展傳統(tǒng)釀酒技藝操作與仿生智能釀造、傳統(tǒng)感官與風味科學等多種前沿研究，五糧液以技術創(chuàng)新推動品質提升，用現(xiàn)代科技助力傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。

展望未來，五糧液將繼續(xù)作為非遺活態(tài)傳承的踐行者和引領者，以文化賦能產(chǎn)業(yè)，讓產(chǎn)業(yè)反哺文化，推動文化遺產(chǎn)、白酒品牌與消費體驗的深度價值鏈接，蝶變出更多非遺文化傳播表達新方式，助力古老的文化遺產(chǎn)在新時代煥發(fā)蓬勃生命力。