陜西省安康市嵐皋縣四季鎮(zhèn)藏于巴山深處，是一座以非遺聞名的文旅小鎮(zhèn)。這里既有“巴山樣子 楊家院子”省級旅游度假區(qū)、也有茶鹽古道、四季狩獵場、巴山秋池等自然人文景點，還有“神仙豆腐”和“九佬十八匠”等泛巴山地區(qū)7項省、市、縣非遺技藝代代相傳。

近年來，四季鎮(zhèn)堅持走農(nóng)文旅融合發(fā)展道路，深入挖掘、創(chuàng)新當?shù)胤沁z等文旅資源，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)、駐村書記以及非遺傳承人的作用，推動一二三產(chǎn)融合發(fā)展，著力打造非遺文旅小鎮(zhèn)，打響“巴山畫廊·硒旺嵐皋”特色品牌。一座業(yè)興民富、景美食香的巴山小鎮(zhèn)，正從群山深處款款走來。

龍頭企業(yè)：興一方產(chǎn)業(yè) 富一方百姓

秋日的四季鎮(zhèn)，天朗水清，楊家院子里，木質桌椅溫潤古樸，秦巴美食香氣四溢。院子的負責人、省人大代表王三翠，皮膚白凈，言語不多，這位秦巴山區(qū)的大網(wǎng)紅、3項非遺美食制作技藝的傳承人，以一己之力為秦巴山區(qū)百姓脫貧致富做出表率。其創(chuàng)業(yè)案例成為嵐皋縣鄉(xiāng)村振興的典范，楊家院子成為全省農(nóng)家樂鄉(xiāng)村旅游發(fā)祥地、全國首批旅游扶貧示范村和國家農(nóng)業(yè)旅游示范點。

2002年，王三翠和下崗的丈夫用200元錢在家門口開起縣里首家農(nóng)家樂。2009年開始陸續(xù)成立合作社和公司，專注農(nóng)產(chǎn)品的加工和銷售，生產(chǎn)出了豆腐乳、蔬菜制品和牛肉醬等系列產(chǎn)品。她的品牌包括“王三翠”“巴山樣子 楊家院子”“南翠姐”等八十余類知識產(chǎn)權。為四季鎮(zhèn)提供就業(yè)崗位52個，實現(xiàn)年銷售額1600萬元，帶動600余戶貧困戶1898人脫貧增收。

在她的帶動下，產(chǎn)業(yè)發(fā)展碩果累累：神仙豆腐果凍、神仙樹酒、辣子雞、酸辣魔芋豆腐、粉蒸肉等巴山風味美食成為非遺產(chǎn)品；結合巴文化編排的節(jié)目“巴女拜壽”“農(nóng)耕四季”“大道鑼鼓”“月壩村晚”等非遺文旅節(jié)目備受游客喜愛；天坪村橋畔山居，木竹烤羊和美庭院示范點，竹園村茶旅融合綜合體、長梁村山里香民宿正在建設成形中，四季鎮(zhèn)累計發(fā)展農(nóng)家樂60余家餐位4500余個，民宿20家床位200余張。

在一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的背景下，四季鎮(zhèn)積極引導產(chǎn)業(yè)合理布局，目前已形成“多點位分布、多樣式開花”的發(fā)展格局。鎮(zhèn)內(nèi)建成食品加工廠、茶廠、酒廠各2家；各類產(chǎn)業(yè)園區(qū)12個，帶動2000多人就業(yè)；還建成鐵皮石斛、淫羊藿種植基地、“千頭豬場百頭牛場”等特色種植、養(yǎng)殖項目。魔芋、中藥材、獼猴桃、茶葉、烤煙等主導產(chǎn)業(yè)協(xié)同推進，為鄉(xiāng)村振興奠定堅實的產(chǎn)業(yè)基礎。

第一書記：扎根鄉(xiāng)土 聚力振興

金秋九月的西安，天空如碧，行人如潮，城西太奧廣場四樓的素心茶坊包間里更是茶香裊裊，高朋滿座，茶杯里泡著蛋白桑茶，茶桌上放著神仙豆腐、神仙樹葉粉條等嵐皋好物。陜西師范大學駐嵐皋縣四季鎮(zhèn)天坪村第一駐村書記閆生忠，正在和素心茶坊的掌門人李琪商量，如何讓嵐皋生產(chǎn)的有機食品，成為這個在全國有十多家分店、20多萬會員企業(yè)的素食之原和佐茶小物。

閆生忠是陜西師范大學化學課程與教學論博士，從2025年4月到天坪村，始終致力于開展文化、科技、人才、游客“引進來”與美食、美景、鄉(xiāng)土風情“送出去”活動；幫助各家企業(yè)和合作社的農(nóng)產(chǎn)品找出路，組織工會教職工代表開展農(nóng)特產(chǎn)品采購專項調(diào)研，年度采購量超170萬元；另外，他還搞起了直播帶貨，為了降低物流成本，他直接開著自己的車將農(nóng)產(chǎn)品從嵐皋拉回了西安……

四季鎮(zhèn)，像閆生忠這樣的第一書記還有很多：市疾控中心派駐長梁村第一書記守護村民身心的“健康幫扶”，并協(xié)調(diào)推動魔芋園區(qū)建設；縣財政局派駐月壩村第一書記推動村內(nèi)基礎設施升級和淫羊藿等中藥材種植；市檢察院派駐竹園村第一書記推進茶園綜合體建設；陜西交控集團派駐木竹村第一書記積極爭取資金，改善鄉(xiāng)村基礎設施……，他們以智慧和行動，為鄉(xiāng)村注入源源不斷的新動能。

近年來，四季鎮(zhèn)積極探索“第一書記組團服務”的機制，充分整合各村資源稟賦、幫扶單位條件以及駐村第一書記和工作隊的人脈與專業(yè)優(yōu)勢，通過“聚才引智、協(xié)同推進、共建共享”模式，引導全員參與組團服務。各村第一書記在產(chǎn)業(yè)培育、基礎設施建設、民生實事等方面協(xié)同發(fā)力，形成了合力推進鄉(xiāng)村振興的良好局面。       

非遺傳承：老技藝 新活力

在四季鎮(zhèn)的非遺工坊，一個身材微胖、面容憨厚的中年男子正在耐心的教授游客如何做豆腐，只見他熟練的將綠色的葉子揉碎、制漿、凝凍、切條，再倒入事先調(diào)好的料汁，一碗晶瑩剔透、宛如翡翠般的“神仙豆腐”就新鮮出爐了。

他叫高叢波，是省級非遺“神仙豆腐”制作技藝傳承人。二十多年前和媽媽學了這門手藝，利用山里“神仙樹”的葉子，做成豆腐拿到街上去賣，發(fā)現(xiàn)很受顧客歡迎。隨后投資建廠，配置了三條生產(chǎn)線生產(chǎn)粉條、豆腐和茶葉，公司年產(chǎn)值400多萬，并種植了400多畝的“神仙樹”，產(chǎn)品遠銷附近各大城市和熱門旅游景點。后期準備開發(fā)酸奶、豆干、功能飲料等“神仙樹葉”系列產(chǎn)品，進一步拓寬市場。

嵐皋頤柳樓自然根藝制作技藝傳承人操世雙，2017年關掉城市生意，回鄉(xiāng)開辦了根雕館、咖啡書吧和民宿，把副業(yè)當成了主業(yè)，讓傳統(tǒng)技藝在新時代煥發(fā)生機；近百名在城市幾乎絕跡的畫匠、吹手、補鍋匠等“九佬十八匠”在小鎮(zhèn)街頭巷尾隨處可見，這些非遺傳承手藝人專心工作的樸素日常，讓游客瞬間體驗農(nóng)耕文明的美好，感受回歸自然的寧靜與平和……這些非遺產(chǎn)業(yè)已成為當?shù)剜l(xiāng)村振興的重要支撐。

四季鎮(zhèn)高度重視非遺保護傳承項目，建成鄉(xiāng)愁館（村史館）、非遺傳習館、非遺作坊小院，以“企業(yè)（電商）+基地+農(nóng)戶”的模式推動非遺產(chǎn)業(yè)化，將傳統(tǒng)工藝傳承與市場化運作相結合，既促進非遺保護和可持續(xù)發(fā)展，又通過以獎代補，有效帶動了周邊農(nóng)戶和低收入家庭就業(yè)增收。

四季鎮(zhèn)黨委書記陳守勇說：“近年來我們持續(xù)打響‘非遺小鎮(zhèn)，休閑四季’品牌，聚力打造交旅融合示范區(qū)，大巴山旅游度假核心區(qū)，積極推動農(nóng)文旅融合發(fā)展新模式，助推鄉(xiāng)村旅游高質量發(fā)展。”如今，四季鎮(zhèn)年接待游客60萬余人次，綜合收入達3500余萬元。

住“巴山四合院”、品非遺美食、體驗“九佬十八匠”的農(nóng)耕民俗文化、帶走富硒農(nóng)產(chǎn)品，來四季鎮(zhèn)旅游成為越來越多城市人的選擇。一個“看得見山，望得見水，記得住鄉(xiāng)愁”的非遺文旅小鎮(zhèn)正從巴山深處，悠然走來。

（文：張溁 熊梓均）